时间：2024-10-11 18:19:45
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”
“我在做菜。”
我将鸡的油脂放入锅中，准备开始炒肉末。
我并没有察觉，继续翻炒着肉末。
“哎呀，这肉怎么有点甜？”我尝了一口，眉头微皱。
四处看了看，发现了铁蛋躲在一旁偷笑的身影。
“铁蛋，你在这里干什么？”我生气地问道。
铁蛋吐了吐舌头，调皮地说：“我只是好奇你做菜的秘诀嘛。加了点糖，肉会不会更好吃呢？”
“好吧，这次就算了。但是下次可不许再捣乱了，做菜需要专心致志。”铁蛋点了点头，但眼神中还是流露出一丝不甘心。
“主人，铁蛋又给在鸡汤里放盐了。”
我快步走到铁蛋身边：“铁蛋，你这是想要让我吃咸死人的鸡汤吗？”
铁蛋捂着头，委屈地说：“云姐姐，我只是想帮忙嘛。”
我叹了口气：“做菜是一门艺术，每一样调料都要恰到好处。多了或少了，都会影响味道。你知道吗？” 铁蛋似懂非懂地点了点头，终于不再捣乱。
我先尝了尝被铁蛋加了糖的肉末，决定用一些酱油和醋来平衡甜味，然后重新加热，让肉末的味道更加丰富。幸好鸡汤刚开始煮，我把水沥掉，加水炖煮。
将洋葱、胡萝卜和芹菜切好，再次在锅中加入少量的鸡油，用中火将蔬菜炒至软熟，然后加入切碎的大蒜，继续翻炒，直到大蒜的香味完全释放。接着倒入一滴白酒，让酒精迅速挥发带走番茄的酸味，然后加入切碎的番茄，翻炒至番茄皮脱落，细心地将脱落的番茄皮挑出，以保证酱汁的纯净口感。接着我倒入一些开水，转小火慢慢熬煮，让番茄和蔬菜的味道充分融合。接着倒入了炖好的鸡汤，翻炒着确保鸡汤的鲜味能够慢慢渗透到酱汁中。
继续将番茄肉酱熬至完美，我把醒好的面拿出来揉了几次，擀皮，切面，做也了粗细均匀的面条，将大量盐水烧开后加入切好的面条，煮到七分熟，捞出放在盘子里，，最后将浓郁的番茄肉酱浇在面条上，
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