再见已是1982年

次日一早，志伟只听咣咣的敲门声，看了一眼桌子上的小闹钟7点才，“来了”打开门门三站在门口斜挎个军绿色书包，还有个军用水壶，80年代初这种打扮可是非常时兴的，“来，吃了么”把门三让进门，“没呢没呢，早晨不吃饭”门三晃悠进来摸着肚子，“我也没吃，我看家里有油条豆浆可能是我爹买的一起吃点”志伟拉着嫩三去厨房放下小桌子，俩人吃了起来，吃完了门三还把碗洗了，“走去河边”志伟从厨房找了一个小蛇皮袋子，拉着门三往河边走去。

“大伟弄什么挣钱？”

门三看着蛇皮袋子疑惑道，“过去再说”。

走到河边脱了鞋，薅了一把草盖着鞋，“弄啥啊？

大伟”门三往水里走去，“不去那，去桥底下那”志伟往桥底走去，桥底有一些乱石头，再往下有一些淤泥，“摸螺蛳”志伟下手开始摸。

“螺蛳？

这玩意有的是啊”门三嘟囔着也下手摸起来，半个小时俩人就摸了一袋子，“走去我爹饭店”俩人稍微洗了一下，穿上鞋俩人提着袋子往国营饭店走去。

“大伟来了”饭店的服务员和厨师招呼着志伟，“叔好，姨好”大伟跟饭店工作人员打着招呼，“我爹呢”问了一下服务员得知他爹王荣在办公室，跟门三抬着螺蛳往后院办公室走去，“爸”志伟从小就怕他爸，“你怎么来了？”

王荣看着一身泥的志伟，有点生气，这孩子聪明就是从小没空管他，上了初中就辍学了，说出去有点丢人。

“有个事爸，我和门三想弄点小买卖”志伟小声说着，门三看见志伟爸也发怵，站在那不敢说话，低着头盯着地下的水磨石地面。

“你们？

做买卖？

谁教你的”王荣拍了桌子一下大声说，“王经理孩子都这么大了别吓唬他了，想挣钱是好事，总比出去瞎晃强”，这时候还没有改革开放，还处在计划经济中，做生意在这种国营单位的眼里就是不着调，饭店的会计李阿姨赶忙劝到。

“你想弄什么说来我听听，不着调的别想让我拿钱”王荣坐下来盯着他俩问，“我我们从河里捞了一些螺蛳，想让您教教我们做麻辣螺蛳，上街去卖”志伟小声说着，虽然过了这么多年回来，血脉的压制还是压的志伟死死的。

“卖螺蛳？”

听着像正事，志伟爸心里想着，谁教他的，这年头敢出去摆摊卖东西的人还真不多，“谁教你的？

你打算怎么卖？”

随即志伟爸问道。

“我自己想的，我想卖2毛钱一杯”说话间从兜里掏出一个酒盅，大约3钱左右的样子。

这小子有点想法，2毛钱这么点，这一麻袋的多少钱，志伟爸心里算着账，油盐酱醋花椒辣椒，炒一斤大约需要2-3毛，一锅20斤，加上液化气大约4块钱，一盅就算一两吧，一斤2块一锅20斤40块，10倍的毛利，这个行啊。

“行我教你们，油盐酱醋花椒辣椒先欠着，卖了钱交服务台把成本交服务台去，一锅成本5块”说罢王荣领着志伟和门三往厨房走去，找了个学徒备了料，让志伟他们三个把螺蛳洗干净，教着他们俩炒起了螺蛳，“先热油，油温上来了放葱姜蒜爆香，加水下螺蛳，小火入味，10分钟后大火收汁”说着王荣炒的一盆螺蛳就出锅了。

“门三尝一个”志伟从他爹办公室拿了一根大头针，挑了一个尝尝，“好吃，麻辣鲜香，回味无穷”门三也尝了一口，顿时激动得眼睛冒星星，心里想到这下子发了。

“门三，还有半袋子，你就用我刚才发的方法做一遍，我看着”王荣让门三上手试试，“好来叔我试试”门三洗了手照着王荣刚才的手法和做菜的顺序开始一步一步炒起来，“你小子挺聪明啊，在家没少做饭吧”王荣看着门三熟练的手法称赞到，看着自己那啥也不是的儿子一阵头疼。

“叔我自己做饭快10年了，8岁就开始自己做”门三熟练的盛出螺蛳来，大家都尝了一下，火候还是有差距，毕竟是一个农村孩子和特级厨师有差距很正常，“门三啊你挺有天赋，慢慢来，这个水平做出去卖问题不大”王荣满意的打量着门三。

“好来叔，我多努力，您有空多教我”门三一肚子小算盘，农村孩子到县里找出路，任何一个机会都不想放过，“哈哈哈，有空的吧你们去卖吧，饭店里有买菜的三轮车就早晨用，你们骑着去吧注意安全。”

“爸，给点大头针，和油纸吧，要不没东西装”志伟上前低着头说。

“行，这次算我赞助你的以后自己想办法”说罢让会计李阿姨给他们拿了两盒大头针，一包油纸。

吩咐会计从他工资扣出来。

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