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《四合院:人生赢家何雨柱》是作者“别山一笔”的代表作,书中内容围绕主角何雨柱秦淮茹展开,其中精彩内容是:不过轧钢厂下面还有几个下属单位,如炼钢厂、机械厂、拖拉机厂、炼石厂等,总职工人数合在一起超过了万人。轧钢厂一共有3个食堂,何雨柱所在的是第三食堂。他是轧钢厂目前厨艺最好的厨师,所以专门负责厂里接待的小灶,作为主厨的他如今很少做食堂的大锅菜,平时以指导厨房其他人员为主,偶尔心情好给他们帮帮忙。他手下有...
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从西合院到轧钢厂步行大约需要半个小时,骑自行车大概只需十分钟,不过在这个物资匮乏、制造能力较低的票证时代,自行车可是稀罕物,相当于21世纪百万以上级别的奔驰宝马。
在红星轧钢厂全厂三千多职工里,此时拥有自行车的也就几十个人,也不是因为自行车太贵(一百多块钱一辆),而是因为一票难求,每年厂里所发的自行车票也就10张左右,主要奖励给那些表现特别突出的先进个人,还有就是厂里的一些高层领导。
红星轧钢厂总共有十个车间,每个车间大概有一百多名工人,其余后勤、行政、炼钢等部门的人相对多一些。
有五个大车间,一个车间也就有三、西百人左右,加上运输部门的二百多人,合在一起也就是三千多人。
不过轧钢厂下面还有几个下属单位,如炼钢厂、机械厂、拖拉机厂、炼石厂等,总职工人数合在一起超过了万人。
轧钢厂一共有3个食堂,何雨柱所在的是第三食堂。
他是轧钢厂目前厨艺最好的厨师,所以专门负责厂里接待的小灶,作为主厨的他如今很少做食堂的大锅菜,平时以指导厨房其他人员为主,偶尔心情好给他们帮帮忙。
他手下有2个徒弟专门为他服务,负责切配和打荷。
一个叫马华(外号麻花儿),一个叫王荣凯(外号胖子),两个人都是学徒工,20岁上下的年纪,来到轧钢厂厨房才2年多的时间,3年转正时间还没到。
马华比较尊师重道,做事规规矩矩,学习能力不算强,但很听话,每天早上何雨柱一上班,他便把师傅何雨柱的瓷茶缸子泡好的热茶恭敬地端过来。
而王胖子则喜欢溜须拍马,做事偷奸耍滑,何雨柱做菜的时候,他总喜欢时不时地偷摸着学,厨房里的好菜他也偷吃的最多,因此身材也是越来越胖。
这不,何雨柱刚走进厨房,马华就双手托着他的茶缸子递了过来。
“师父,请喝茶。”
然后又拿了两个馒头和一碟咸菜放在何雨柱面前。
“嗯。”
何雨柱和平时一样,没有多少废话,随口应了一声。
“师父,您今儿个怎么来这么早啊!”
马华谨慎地问道。
“昨儿晚上做了个美梦,今儿个早上醒得早,所以就来早点儿。”
何雨柱抬头看了眼老实巴交的马华,又关切地问道:“马华啊!
进厨房有2年了吧?
这刀工自己感觉练得怎么样了?”
“师父,跟您比那可差老远了,我的进步空间还大着呢,还需要再多练练。”
“嗯。
你这思想觉悟还不错,不愧是我徒弟。
不过你也甭这样循规蹈矩了,打今儿起就跟着我学做菜,今年必须给我完成转正。”
“师父,您,您对我太好了!”
马华说着激动地眼泪就要流下来了,想要行跪拜之礼。
“行了,行了,别搞跪师那老一套了,一个老爷们娘娘唧唧的干嘛?
起来,起来。”
“谢谢师父,从今往后我一定把您当亲爹一样孝敬。”
马华恭敬道。
“去,去,去,你师父我年轻着呢!
好好跟着我学就行。”
一旁的王胖子听到他们的谈话也跑过来,笑呵呵地谄媚道:“师父,您也教教我呗。”
何雨柱仔细端详了一下胖子,盯着他的眼睛不说,半分钟后说道:“你啊!
再多练练刀工吧,别再偷奸耍滑、投机取巧啊!
底子打不牢,将来楼就会塌啰……”胖子被何雨柱的眼神盯得有点发慌:“师父,同样是您徒弟,您这也太区别对待了吧?”
“是吗?
你和马华前后脚进厨房当学徒,你们俩现在就比一比刀工,如果你能比他强,我今天就开始教你做菜。”
何雨柱不屑道。
“嘿嘿,师父,您也知道,我平时以打荷为主,切配做得比较少,哪敢跟马华比刀工呀!”
胖子狡辩道。
“那打今儿起,你就多做切配吧,看到没有,以后那些土豆、萝卜都由你负责。”
何雨柱指了指不远处架子上的那些菜说道。
“师父,这么多我一个人切未免也太多了吧?”
胖子推卸道。
“师父的话你都不听了?
不想干就去洗菜、打扫卫生吧!”
何雨柱板着脸假装生气道。
“不,不,不,我能干,我能干,我听师傅您的还不成嘛!”
胖子慌忙答应道。
“去做事吧,少来烦我。”
何雨柱一脸嫌弃道。
吃完了早餐何雨柱坐在小灶前的不锈钢打荷台前继续喝着茶,这时从外面走进来一个长相甜美、浓眉大眼,身材婀娜、颇有风韵的年轻少妇,铜铃一般的声音传了过来。
“吆,傻柱,今儿真是太阳打西边出来了,你竟然来这么早哈。”
刘岚大大咧咧道。
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