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砌石坎,再挖平地,江枝从外面收集来烧过的山火灰和土皮堆填在田里。
等到徐二瑞和小满背着一大筐葛根回来,江枝也开出十多米长的田口。
现在万事俱备只欠春风,只要气温暖和,雨水一来就可以播种了。
早饭又是青冈面饼和泡菜,不过今天多了一道凉拌折耳根。
看着这奇奇怪怪的东西,被特意留下用饭的小满一脸苦逼样。
跟他一样脸色的还有徐二瑞:“娘,能不能不吃?”
他们俩昨天晚上好奇,见折耳根白白嫩嫩的,比细细的草根看起来顺眼多了。
小满毫不迟疑就吃了一口,没想到一股不涩不苦,只感觉怪异的味道直冲脑门,差点吐起来。
现在,江婶子又要自己吃……
江枝催促:“这次不一样的,很好吃,嘎嘣脆!”
小满满脸拒绝,他突然觉得自己现在还不饿,连早饭都可以不用吃。
徐二瑞可不敢这样拒绝。
他在江枝的逼迫下,勉强捡了一根最细最短的白根。
放在嘴里胡乱一阵嚼,连味都不品就想咽下去,可是嚼着嚼着嘴里开始回上味,不是那怪怪的腥味,而是脆脆的爽甜。
“哎!这味怎么不一样了,好吃,好吃!”
徐二瑞赶紧又挟了一根胖胖的根茎到嘴里,这次爽感更盛,而且调料里有干辣椒和花椒,裹着咸辣麻直上头。
很快,小满震惊得眼睛都瞪圆,看着徐二瑞大挟大挟的吃着,嘴里嚼得“嚓嚓”直响,就像牛吃青草……
“二瑞哥!真的好吃?”他有些心痒,又有些害怕。
徐二瑞嘴里都是折耳根,没空说话,听着问话就又是点头又是摇头,把小满都弄迷糊了。
江枝呵呵笑,又一个入坑的,以后离不开正好陪老娘吃。
“小满,巧云,你们也尝尝!”
江枝把目标转向两人,折耳根信徒需要继续发展……
为了这次珍品折耳根,她把家里留着做种的几个干辣椒都拿出来了。
没有菜籽油,只能用烤得干糊的辣椒花椒捣成碎粉做调料,也足够给这三个菜鸟做开口食。
果然,这种新奇的味道很快就俘虏了三个年轻人。
小满跟徐二瑞一样,也是一口倒。
只有巧云试吃三次才尝到那鲜味,顿时吃得停不下来。
吃过饭,小满跟徐二瑞继续去挖兔子洞,江枝没有出门。
葛根背回来了,还需要尽快处理,她到了小满家,先是对小满爷帮忙修房子表示感谢。
小满爷摆着手让她别再说感谢,指着堆放在屋里的葛根激动道:“我做那些都只是手上活,二瑞娘,这可是救命的东西,还有那个也是!”
另一边,是土坑里正泡着的青冈子,现在每天捡了青果轮流泡着磨粉,吃糊糊煎饼子都可以。
有这两样东西,他不担心再被饿死。
而且葛根还能治病,昨天晚上大柱吃过炖葛根,说感觉自己口渴口苦的感觉好些了。
小满奶也说她做不了重活,洗洗刷刷的不累人。
人老了最怕成为没用的,有被人需要的感觉才踏实,况且家里还有两个拖累。
见两人都很满意现在的状态,江枝没有再说过多见外的话,于是就教怎么取葛根粉。
其实取粉的过程跟青冈子差不多,先把葛根捣碎成浆糊状,再用清水洗粉,反复沉淀,撇去上面的污水,最后取沉淀在容器底部那些粉,晒干就可以了。
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