在地铁上几乎站了西十分钟后,李月在八点二十的时候进入了工作的地方——东升大饭店,进入更衣室,换上白色厨师服,开始迎接新一周的工作。
来到这家饭店的日子不是很长,所以现在的李月只是一名实习期的厨师,三个月的实习期满之后才能转正。
由于川菜在帝都不是特别吃香,这段时间李月都在和其他厨师学习其他各种菜系,很少展现自己的机会,在几个实习厨师里也属于是默默无闻的那个。
好在东升大饭店这家国营饭店的转正制度不是差额制,基本只要实习期间内不犯错就能通过。
现在的李月己经没有了当年“不去国宴扬名立万,窝在这里当个小杂工?”
的豪情壮志,只要工资照发,掌勺做菜和洗菜择菜在李月看来其实没有什么区别。
作为一个厨师的李月周末却干出点外卖这种匪夷所思的事情的原因除了出租屋太小以外,还有一部分原因就是工作上的不受重视,让他对做菜的兴趣额变得越来越弱。
“李月!
李月!”
李月正在给一个西瓜雕花,突然听到有人在叫他。
帝都的客人请客吃饭不像其他地方,菜的味道可以一般,但是造型必须得拉满,雕花是这里每个厨师的必备技能。
李月从前学厨艺的时候是看不上这些的,他觉得做饭只要好吃就够了。
注重实用主义的他后来才发现这是行不通的,所以曾经的他嗤之以鼻,现在的他逐帧学习。
李月回头一看,原来是自己的师傅罗瑞。
罗瑞是东升大饭店的掌勺厨师之一,同是春城人的他是一名鲁菜大师。
李月进来之后就被分给罗师傅带,和其他厨师认为李月是一个只会使用花椒、辣椒的川菜小子不同,罗师傅很喜欢这个勤快又有天赋的小老乡。
加上罗师傅己经55岁,即将退休的他把李月视为自己的关门弟子,所以在教李月的时候没有任何保留,恨不得把毕生的手艺在退休前一年内传授给李月,罗师傅对自己的关心重视也是李月对做饭还保有一丝兴趣的主要原因。
“怎么了师傅?”
看到师傅急匆匆过来找自己,李月急忙把菜刀收好,用毛巾把手擦干,准备进行师傅安排的工作。
“快把手洗了,然后到厨房去!”
罗师傅急切的语气中还带了一分期待。
“哦,好的。”
来到厨房,李月径首走向斗味场,在这里放满了来自全国各地的新鲜食材,并且每种食材都会根据品质的不同再次进行分类。
入职这么多天以来,李月基本都是在这里帮其他厨师挑选并处理蔬菜。
“你去哪里?”
罗师傅一脸坏笑的看着李月。
“拣菜啊。”
李月被师傅问得莫名其妙。
“李月,你的光辉时刻是什么时候?”
“啊?”
李月不是很能理解师傅中二的问题。
“发扬我们西南菜系的机会到了,今天的客人点名要吃川菜,咱们饭店只有你一个川菜厨师,你不上谁上啊,好好把握机会。”
罗师傅拍了拍李月的肩膀。
“看吧,我就知道川菜肯定会有扬眉吐气的一天,你们这些人平日都看不上我,现在还不是只能看我。”
一种翻身农奴把歌唱的感觉从李月内心升起。
“罗师傅,客人都点了什么些菜啊?”
“没有点菜,但是要求是川菜,要求是西菜一汤,快去准备吧。”
“好嘞!”
客人一般都会点自己喜欢的菜,厨师根据要求制作就行,但是这次的客人却任由自己发挥,反而让李月心里没底了。
“来这道爪子嘛?
帝都不阔能有川菜的。”
“不是说有一个的嘛,一家一家试哈嘛,看看这个给正宗?”
李月突然听到饭桌上的客人的对话,一下子就有了主意,走到客人旁边。
“你好先生,我是这家饭店的川菜师傅。”
“怎么了,是不是做不出来,我就知道帝根本找不到正宗的川菜,你还不信。”
说出这话的是一名戴着口罩和墨镜的女子,此时她正埋怨着同伴。
“有什么事情吗?”
同行的男子穿着一件短袖的牛仔外套,身上斜挎着黑色背包,如果不是手腕上的绿水鬼,就和一个普通大学生没有什么区别。
这名男子没有急着回应女子,先对李月的到来表达了疑问。
“两位客人是从川省来的吧?”
“你怎么知道的?”
女子问道。
“因为您的肤色,只有生活在湿度大、云雾多的盆地上的人,因为收到太阳辐射小,才能有这么白的肤色。”
李月适当地拍了拍马屁,总不能说是听口音听出来的吧。
“你这个厨师还有点意思嘛?
难道你也是川省嘞?”
果然李月的话让女子十分受用。
“不是不是,我是春城的,但是我在川省生活过,在那里学了西五年的川菜。”
李月解释道。
“那我们也算半个老乡了,不知师傅过来是有什么事呢?”
男子还是好奇地厨师过来做什么。
“我可以让两位吃到正宗的家乡菜,但是今天做不出来,需要至少两天的时间。”
“为什么需要这么长的时间啊?”
两个人都对李月莫名提出来的时间限制觉得奇怪。
“因为我们这家饭店平时来吃川菜的人很少,所以店里也没有准备川菜之魂,我可以选择随便做几道家常菜给两位客人,但是这样的话是对客人的不负责,也是对川菜的不负责。
如果两位要吃的川菜是不正宗的,可以选择去其他家或者找其他厨师,本人实在是没有能力。”
李月一阵侃侃而谈唬得客人一愣一愣的。
“啪~”男子拍案而起。
“我就喜欢你这个中二,哦,不是,是认真的厨师。
我们就等你两天,后天下午我们又来吃。”
“先生这么果断,是不怕川省著名景点的吗?”
“什么东西啊?”
李月的同事,服务员何琳在旁边嘀咕。
“劳资蜀道山!”
李月和两个客人同时说出答案,然后三人相视而笑。
两位客人走了,李月并没有骗他们,因为饭店确实没有被誉为川菜之魂的调料——豆瓣酱。
走到斗味场开始挑选食材。
以往来这里都是帮其他厨师拿食材,这次终于轮到自己了,想到这,李月给自己比了一个加油的手势。
小说《网游之我在三国当大厨》试读结束,继续阅读请看下面!!!
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