在成功地用老面包做出甜点之后,林晨的自信心得到了极大的提升。
他开始寻找更多可以转化为美味的废弃食材。
一天晚上,他决定探索市区的一个夜市,那里的摊贩通常会在夜深人静后留下一些未卖完的食材。
穿行在熙熙攘攘的市场,林晨的目光在各个摊位间迅速扫描。
随着市场逐渐关闭,一家热闹的蛋摊开始打理收工。
摊主忙碌地清点剩余的鸡蛋,偶尔有几个破损的蛋被随意放到一边。
林晨见状,靠近摊主,用他那还算流利的方言问是否可以帮忙清理。
摊主是个精明的中年人,一眼就看出了林晨的处境。
他点了点头,表示林晨可以带走那些破损的鸡蛋。
林晨心中一喜,拿起这些轻微破裂但仍然新鲜的鸡蛋,感谢摊主的慷慨。
在回到临时住所的路上,林晨经过了另一家己经打烊的蔬菜摊。
地上散落着几个西红柿,虽然外表不再完美,但对于林晨来说,它们是制作晚餐的理想选择。
他小心翼翼地捡起这些西红柿,连同鸡蛋一起带回了住处。
准备晚餐的时候,林晨将西红柿洗净切片,鸡蛋轻轻打入碗中,小心地挑出碎壳。
他在一只旧锅里加热了一点从餐馆后门找到的食用油。
油热后,他先倒入鸡蛋快速炒至半熟,然后加入西红柿,撒上摊贩赠送的一点盐。
随着西红柿与鸡蛋在锅中混合,香气西溢,林晨的心情也随之愉悦起来。
这顿简单的晚餐不仅满足了他的口腹之欲,也让他感受到了在这座陌生城市中的一丝温暖和归属感。
吃着自己亲手做的西红柿炒蛋,林晨坐在窗边,望着繁星点点的夜空。
他想到了远在家乡的父母,他们也许正在同一片星空下思念着他。
这顿饭,虽简单,却让他暂时忘记了孤独,感受到了家的味道。
这个夜晚,林晨不仅学会了如何用市场的剩余食材制作美味的晚餐,更重要的是,他学会了如何在流浪的生活中找到属于自己的小确幸。
西红柿炒蛋的家庭做法**材料清单:**- 鸡蛋 3 个- 西红柿 2 个(中等大小)- 食用油 2 大勺- 盐 适量- 糖 1 小勺(可选,平衡酸味)- 葱 1 根(切碎,用于装饰和增香,可选)**工具需要:**- 锅或炒锅- 刀- 砧板- 打蛋碗- 搅拌勺或炒勺**制作步骤:**1. **准备食材:**- 鸡蛋打入碗中,用筷子或叉子轻轻打散。
- 西红柿洗净,切去蒂头,然后切成小块或片。
如果喜欢,可以先用热水烫一下,便于去皮。
2. **炒制鸡蛋:**- 在锅中加热食用油,待油热(但不冒烟)时,倒入打散的鸡蛋液。
- 稍微凝固时用炒勺轻轻推动,让未熟的液体流到锅底,大约1-2分钟,待鸡蛋完全凝固但仍保持嫩滑时,盛出备用。
3. **炒西红柿:**- 在同一个锅中,如果需要,可以加少许油,然后加入切好的西红柿。
- 中火煸炒西红柿,首至西红柿出汁。
这时可以加入少许糖,帮助中和西红柿的酸味。
4. **合炒鸡蛋和西红柿:**- 将炒好的鸡蛋重新倒回锅中与西红柿一起翻炒。
- 加入适量的盐调味,根据个人口味调整盐量。
- 快速翻炒均匀,让鸡蛋和西红柿充分混合,约1分钟。
5. **出锅装盘:**- 将炒好的西红柿炒蛋盛出,撒上葱花增加色彩和香气。
- 立即上桌,趁热食用,味道最佳。
**小贴士:**- 炒鸡蛋时不要过度翻动,以保持鸡蛋的嫩滑。
- 西红柿选择成熟度高的,这样更加鲜甜,出汁也多。
- 根据个人口味,可以在炒西红柿时加入少量黑胡椒或其他调味料。
这道西红柿炒蛋不仅是一道色香味俱佳的家常菜,而且简单快捷,非常适合忙碌的工作日或任何需要快速准备餐点的时候。
小说《流浪者菜谱》试读结束,继续阅读请看下面!!!
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