安深拿着竹筐进了灶房,将里面的东西腾到地上放菜的箱子里。
安深看了看家里还剩的吃食,有土豆、红薯、鸡蛋、白面、玉米面和大米,白面和大米没剩下多少,只够三西顿。
家里有两只母鸡,这鸡蛋每天都能收,但陈氏每次都给鸡蛋屯起来,等有空上集市卖钱。
不过院子里有一块菜地,里面种的有白菜、韭菜、葱花和香菜,倒是不用上外边买了。
安深合计合计,晚上准备炒个醋溜竹笋丝、韭菜炒鸡蛋,再烧个菜汤。
他看家里窝窝头也没了,爹娘他们光吃这些肯定不行。
他再和点儿玉米面,蒸几个窝窝头。
安深挖了几勺玉米面,放进盆里,又舀了一碗水,开始和面。
不到一会儿就和好了就开始捏窝窝头。
捏了九个,锅也热了,他让窝窝头排列整齐地放在锅里的蒸架上。
又去院子里将竹笋、韭菜和挖的野菜都洗干净,在菜板上把他们都切好,放在碗里。
打三个鸡蛋,搅拌均匀加盐,就开始炒菜了。
先放猪油,油热下菜,没一会儿韭菜炒鸡蛋就出锅了。
然后舀一瓢水倒锅里涮涮,接着炒醋溜竹笋丝,等把菜炒完,盛盘子里,端上桌。
安深就来烧菜汤了,先弄碗面糊,等水烧开倒进去,再把野菜放进去,放些盐和醋,就出锅了。
刚好窝窝头也好了,他用馍筐装着也端到桌上。
没一会儿,院子里就传来一阵脚步声,安父和陈氏他们回来了。
安深慢慢走出去,二哥安庆西一眼就看出弟弟的脚走路不便,细细查问后才知晓了安深白天的遭遇。
陈氏后怕的说:“下次一定找机会登门拜访去谢谢人家。”
安深也支持陈氏的说法。
等安父他们擦洗完,安深己经把菜汤都盛出来了。
大哥、二哥过去接过碗,坐了下来。
看着一桌子热气腾腾、色味俱佳的饭菜,大哥安庆东笑着开口:“哈哈哈小幺儿这厨艺看着又长进不少啊跟大哥学的啊,名师出高徒嘛!”
安深调皮道。
一家人热热闹闹的吃完这顿饭,安深就回屋躺着准备睡觉了。
他躺下脑子里一首想着要怎么才能先赚点钱,改善改善家里的生活,起码吃的穿的要好点。
他想着后山那么多竹笋,家里还有白菜,他做点咸菜去镇上卖。
他尝过家里腌制的咸菜,没有他腌制的好吃,因为安深在以前那个世界平常就喜欢做美食,跟着奶奶也学了不少。
等明天它把材料都准备准备,就开始做。
天慢慢放晴,安深在一阵鸟叫声中醒了过来,但他今天还不能上山,脚上的伤还没好。
所以他今天准备先把其他东西准备一下,需要两个腌菜缸,家里刚好有,洗干净就能用。
还有醋、盐和糖,用水按一定比例制成腌制液,煮沸后就能用了。
安深想好就起床洗漱,开始做早饭。
他洗了几个土豆,又摘了点小葱,炒了盘土豆丝,又烙了几个玉米饼。
正煮米汤的时候,陈氏就进来帮忙了。
“小深起的这么早,这可都忙活完了!”陈氏接过勺子,让安深一边休息去。
安深没有推辞,转身坐在凳子上,看着陈氏道:“也没多早,昨天爹说你们今天再忙活一天就播完种了,我想着早点起来做饭,怕你们起的早,赶不及吃饭。”
陈氏:“我乖儿子最是心疼人嘞!”等安家父子三人都落了座,安深才开口说,他准备卖咸菜这件事。
听了小幺儿的一番讲解,他们都同意他的做法,毕竟现如今种地来钱太少,但大男人做生意又实在抹不开面子。
不过安父还是担心的询问:“你真打算自己去镇上卖东西?
那可不怎么太平,到镇上路途又远。”
他思索一会儿又道:“这样吧,等要去镇上的时候,让你二哥跟你一起去。
坐村里的牛车,也不过几分钱的事,安全最重要。”
听到这里,二哥也附和:“对,到时候我跟你一起去,我也安心点。”
安深理解他们的良苦用心,并且他也没怎么去过镇上,有个熟悉的人带路也挺好。
“好,起码要腌二十天,月底去就行。
趁着这个时间,我多去山上找找有什么能卖的,到时候,顺路一起卖了。”
吃完饭,他就去菜地,让地里一半的白菜给拔了,洗干净放在院里。
又把缸洗洗,调了腌制液。
安深想明天去再挖点莴笋就行了,另外还要弄点小磨油和辣椒酱,等卖咸菜的时候,就能配比着卖出去。
把它们拌进咸菜里好吃得很,要是嫌贵,光买咸菜也是可以的。
家里倒是有辣椒,但是没芝麻,等娘回来再问问。
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